{"id":1204,"date":"2024-03-10T19:32:41","date_gmt":"2024-03-10T18:32:41","guid":{"rendered":"https:\/\/lifebioencapsulation.com\/?page_id=1204"},"modified":"2026-02-04T20:15:02","modified_gmt":"2026-02-04T19:15:02","slug":"proyectos_pufador","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lifebioencapsulation.com\/index.php\/proyectos\/proyectos_pufador\/","title":{"rendered":"PufaDor"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n<h2>Proyectos de Innovaci\u00f3n Empresarial<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<p><strong>Evaluaci\u00f3n de concentrados de carotenoides y PUFAs obtenidos a partir de microalgas marinas en el cultivo de la dorada (<em>Sparus aurata<\/em>) (PufaDor).<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-size: small;\">CONVOCATORIA DE AYUDAS A PROYECTOS DE TRANSFERENCIA DEL CONOCIMIENTO E INNOVACI\u00d3N EMPRESARIAL EN EL AMBITO DE LA ECONOM\u00cdA AZUL. <span style=\"color:#f57f25\">CEI-<\/span>MAR 2022.<\/p>\n<p><strong>Participantes:<\/strong> LifeBioencapsulation, <a href=\"https:\/\/www.ual.es\/investigacion\/investiga\/grupos\/area\/grupo\/RNM\/RNM346\" style=\"color:#28772cff\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">grupo PAIDI RNM-346 (Ecolog\u00eda acu\u00e1tica y acuicultura, UAL)<\/a>&nbsp;y <a href=\"https:\/\/www.ual.es\/investigacion\/investiga\/grupos\/area\/grupo\/BIO\/BIO173\" style=\"color:#28772cff\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">grupo BIO-173 (Biotecnolig\u00eda de microalgas, UAL)<\/a>).<\/p>\n<p><strong>Investigador principal:<\/strong>&nbsp;Francisco Javier Alarc\u00f3n L\u00f3pez (Universidad de Almer\u00eda).<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2>Resumen<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n<p>La hip\u00f3tesis de partida del proyecto <strong>PufaDor<\/strong> es que la biomasa microalgal se puede procesar para obtener principalmente dos fracciones lip\u00eddicas separadas de alto valor a\u00f1adido:<\/p>\n<p><ul><li>Carotenoides<\/li><li>\u00c1cidos grasos PUFAs<\/li><li>Adicionalmente, el proceso genera como subproducto un hidrolizado rico en amino\u00e1cidos que puede utilizarse en la alimentaci\u00f3n de peces de acuicultura, por lo que tambi\u00e9n se tendr\u00e1 en cuenta la valorizaci\u00f3n de dicho proceso.<\/li><\/ul><\/p>\n<p>El objetivo general es que, partiendo de una biomasa de calidad, con niveles de carotenoides y PUFAs adecuados, se van a obtener productos de alto valor a\u00f1adido y sostenibles (en cuento a sostenibilidad medioambiental, social y econ\u00f3mica) para ser utilizados en la elaboraci\u00f3n de piensos de calidad, capaces de garantizar no solo el crecimiento de dorada, sino tambi\u00e9n mejorar su estado de condici\u00f3n general. Hasta donde se tiene conocimiento no existen precedentes de que se est\u00e9 haciendo uso de estas fracciones lip\u00eddicas espec\u00edficas como aditivo funcional o sustituto del aceite de pescado en piensos para peces.<\/p>\n<p>La novedad de <strong>PufaDor<\/strong> es que aborda el uso de estos productos desde una doble perspectiva:<\/p>\n<p><ul><li>Los productos algales como alternativa al aceite y harina de pescado en piensos para acuicultura.<\/li><li>Los compuestos de alto valor procedente de las microalgas como aditivos funcionales a bajos niveles de inclusi\u00f3n en el pienso (del 0,5%) para promover un efecto beneficioso sobre la salud, el color y el estado de condici\u00f3n de los animales.<\/li><\/ul><\/p>\n<p>Desde estas perspectivas, la incorporaci\u00f3n de la fracci\u00f3n enriquecida en carotenoides y esteroles en el pienso conlleva un gran inter\u00e9s aplicado por los potenciales efectos beneficiosos que pueda ejercer en los animales.<\/p>\n\n\n\n<span style=\"font-size:small;\">Imagen de fondo de <a href=\"https:\/\/www.freepik.es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Freepik<\/a><\/span><a href=\"https:\/\/www.freepik.es\/foto-gratis\/close-up-pescado-fresco-branquias-hielo_5567782.htm#page=3&amp;query=dorada%20pescado&amp;position=39&amp;from_view=keyword&amp;track=ais&amp;uuid=b2d022b0-7209-4c8b-a998-70a3b7d2de0c\"><\/a>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":430,"menu_order":5,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","_crdt_document":"","pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1204","page","type-page","status-publish","hentry"],"blog_post_layout_featured_media_urls":{"thumbnail":"","full":""},"categories_names":null,"comments_number":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lifebioencapsulation.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lifebioencapsulation.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lifebioencapsulation.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifebioencapsulation.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifebioencapsulation.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1204"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/lifebioencapsulation.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1204\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2018,"href":"https:\/\/lifebioencapsulation.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1204\/revisions\/2018"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifebioencapsulation.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lifebioencapsulation.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}