El objetivo de este estudio, firmado por Alba Galafat et al., fue evaluar el efecto de incluir un ingrediente funcional a base de microalgas hidrolizadas y extractos de orujo de uva en piensos con una alta proporción de fuentes de proteína vegetal sobre el crecimiento, la composición muscular, el estado oxidativo, la microbiota intestinal y la funcionalidad digestiva en juveniles de dorada (Sparus aurata).

En conclusión, el enriquecimiento de la dieta con el nutracéutico a base de extractos de microalgas y orujo de uva mejoró el crecimiento, redujo el daño oxidativo y potenció la capacidad digestiva en los juveniles de dorada, lo que pone de relieve su potencial como estrategia nutricional para la acuicultura sostenible.

Galafat A, Ruiz-Rodríguez IC, Morcillo-Guillén A, Caderno A, García-Márquez J, Cerezo IM, Román M, de las Heras V, Vizcaíno AJ, Sáez MI, Martínez TF, Morales AE, Celeiro M, Lores M, Martos-Sitcha JA and Alarcón-López FJ (2026) Dietary supplementation of a plant-based diet with hydrolyzed microalgae–grape marc extracts: effect on oxidative status, intestinal functionality and microbiota in Sparus aurata juveniles. Front. Mar. Sci. 13:1792212. doi: 10.3389/fmars.2026.1792212

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